Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

294 статьи

Реформа Q-системы: как теперь будут оценивать качество кофе
Индустрия26 мая 2025
Реформа Q-системы: как теперь будут оценивать качество кофе

Как с новым понятием «спешелти» будет меняться рынок

8K
8′
Как прошла выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2025
Индустрия12 мая 2025
Как прошла выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2025

Какие награды и впечатления мы привезли с выставки

6K
10′
Колд брю и охлажденный кофе: чем отличаются два способа приготовления
Колд брю и охлажденный кофе: чем отличаются два способа приготовления

Данные ученых о разнице в цвете и вкусе напитков

14K
8′
Как европейский регламент о вырубке лесов скажется на кофейной индустрии
Индустрия21 апреля 2025
Как европейский регламент о вырубке лесов скажется на кофейной индустрии

Почему Евросоюз откладывает применение закона

5K
11′
Гибрид тимор: подарок природы, изменивший мир кофе
Гибрид тимор: подарок природы, изменивший мир кофе

Почему открытие одной разновидности стало началом важной вехи в истории кофе

7K
6′
Что такое спешелти кофе
Что такое спешелти кофе

Актуализируем знания и обновляем статью о спешелти

61K
15′
«Сокочай»: наша дегустация популярного напитка
«Сокочай»: наша дегустация популярного напитка

Что сказала наша команда о новом продукте

24K
4′
Что мы сделали в 2024 году и планируем на следующий
Индустрия13 января 2025
Что мы сделали в 2024 году и планируем на следующий

Подводим итоги и анонсируем новинки

9K
6′
Кофе из Коста-Рики: история, особенности производства, наши партнеры
Индустрия6 января 2025
Кофе из Коста-Рики: история, особенности производства, наши партнеры

Чем обоснована высокая стоимость зерна

10K
7′
Тритан: инновационный материал для кофейных аксессуаров
Индустрия30 декабря 2024
Тритан: инновационный материал для кофейных аксессуаров

Какие бренды уже используют современный пластик

22K
5′
Рост цен на кофе: факторы, причины, прогнозы
Индустрия23 декабря 2024
Рост цен на кофе: факторы, причины, прогнозы

Спойлер: снижения цен не предвидится

19K
4′
Бурбон чили, ахи, папайо и другие — обзор новых разновидностей кофе из Колумбии
Бурбон чили, ахи, папайо и другие — обзор новых разновидностей кофе из Колумбии

Почему почти все новые колумбийские разновидности имеют эфиопское происхождение

10K
6′
Индустрия чая на Шри-Ланке
Индустрия, Чай2 декабря 2024
Индустрия чая на Шри-Ланке

Рассказываем о родине цейлонского чая

14K
10′
Как прошла выставка PIR-COFFEE 2024
Индустрия25 ноября 2024
Как прошла выставка PIR-COFFEE 2024

Почему в этом году мы готовились к выставке еще дольше

10K
8′
Идеи кофейных подарков на Новый год
Идеи кофейных подарков на Новый год

Бонус — идеи универсальных подарков для тех, кто не пьет кофе 

27K
11′