Журнал о кофе

Что это значит для развития компании
Все статьи
656 статей


Мы сравнили самое популярное молоко на российском рынке

Разбираемся с одним из эффектов кофе, который может застать врасплох

Каких специалистов заменят обучаемые алгоритмы

Преимущества и комплектация каждой модели

Рассказываем про полезный напиток, по вкусу похожий на десерт

Кофе на компанию без весов, посуды и устройств для заваривания



Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону

Создатели нашего фирменного стиля рассказывают об истории дизайна пачки кофе и современных трендах

Как избежать мутного и терпкого напитка

Как на появление инструмента повлияли фермеры

Такие смеси не купить у обжарщиков, но можно сделать дома
Серии статей

Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

Приготовление эспрессо
Эспрессо — сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста. Чтобы приготовить вкусный эспрессо, нужно внимательно выбирать зерно, следить за чистотой оборудования, давлением и температурой воды, дозировкой кофе, темперовкой и временем приготовления. Рассказываем об этом подробнее.
