Приготовление

Рекомендации, как улучшить вкус кофе, что на него влияет и как им управлять

Сначала новые

156 статей

Как проводят чайные церемонии в Японии
Приготовление, Чай13 февраля 2023
Как проводят чайные церемонии в Японии

Традиции японской чайной церемонии как неотъемлемая часть культуры этой страны

60K
14′
Кофеин в чае — мнение эксперта
Приготовление, Чай30 января 2023
Кофеин в чае — мнение эксперта

Разбираемся, что пить для бодрости — чай или кофе

265K
8′
Особенности воды для приготовления чая
Приготовление, Чай16 января 2023
Особенности воды для приготовления чая

И почему зеленый чай требует более тщательного подбора воды

32K
7′
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока

Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом

30K
6′
Нужно ли перемешивать кофе во френч-прессе
Приготовление22 декабря 2022
Нужно ли перемешивать кофе во френч-прессе

Новый взгляд на этапы приготовления кофе во френч-прессе

30K
4′
Новые способы приготовления холодного кофе
Приготовление7 ноября 2022
Новые способы приготовления холодного кофе

Методы, которые открывают новые вкусы и ароматы

46K
9′
Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе
Приготовление6 октября 2022
Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе

История появления кофе на Востоке, традиционные рецепты и ритуалы кофейных церемоний

49K
8′
Подготовка воды для кофе: обзор новых добавок
Приготовление5 сентября 2022
Подготовка воды для кофе: обзор новых добавок

Четыре новинки для реминерализации воды, чтобы готовить стабильно вкусный кофе

40K
9′
Кофейный концентрат: основа кофейных напитков без кофемашины
Приготовление29 августа 2022
Кофейный концентрат: основа кофейных напитков без кофемашины

Концентрат помогает готовить напитки быстро и стабильно

68K
10′
Всё, что нужно знать о правильном заваривании чая
Приготовление, Чай18 августа 2022
Всё, что нужно знать о правильном заваривании чая

Как заваривать и пить разные сорта чая

240K
8′
Кофе и обратный осмос: как связаны вода и вкус чашки
Приготовление11 августа 2022
Кофе и обратный осмос: как связаны вода и вкус чашки

Почему воду можно и важно контролировать подобно температуре или помолу

43K
7′
Каким бывает холодный кофе
Каким бывает холодный кофе

Какой холодный кофе можно встретить в магазинах и кофейнях

57K
13′
Спешелти кофе и еда: как составить идеальную пару
Спешелти кофе и еда: как составить идеальную пару

Выбор продуктов к кофе по колесу вкуса, рекомендациям бариста и кулинарным традициям разных стран

50K
9′
Необычные рецепты латте: при чем тут тыква и фисташки
Приготовление14 апреля 2022
Необычные рецепты латте: при чем тут тыква и фисташки

При желании вы можете повторить их дома

58K
9′