Журнал о кофе

Что это значит для развития компании
Все статьи
656 статей

Используйте наши рекомендации в своей работе, чтобы ваш фильтр-кофе стал еще вкуснее

Рассказываем, что такое инфьюзд, чем он интересен для любителей кофе и почему в индустрии спешелти к нему относятся настороженно

Рассказываем, как вливание воды влияет на вкус фильтр-кофе

Тур по чайным города, чаепитие с экспертами и конкурсная шоу-программа в рамках фестиваля

Спойлер: совсем необязательно на работе пить растворимый кофе

Рассказываем о самом крупном кофейном зерне

Куда отправиться любителю или профессионалу чайной области, чтобы узнать новое и встретить единомышленников

19 лет спустя Ассоциация спешелти кофе меняет протокол оценки качества. Узнаем, как теперь будет работать система

Выбрали несколько новых продуктов этого года и рассказали о них в статье

Делимся впечатлениями о нашей поездке в Дагестан

Расскажем, как холодный чай стал популярен, какие рецепты напитков бывают, а также кому его пить не стоит

И почему им не нужны ароматизаторы

Рассказываем, в чем особенности девайса из Японии и как с его помощью приготовить вкусную чашку

Расскажем, как новая разработка позволяет изменить ваш фильтр-кофе до неузнаваемости
Серии статей

Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

Обжарка кофе
Степень обжарки — это, по сути, её цвет. Но профиль — это гораздо более сложная часть обжарки кофе. Профиль нельзя отличить визуально, но он влияет на вкус ещё сильнее, чем степень. Эта статья поможет вам разобраться, что такое профиль обжарки кофе
