Журнал о кофе

Сначала попробуйте угадать, а потом читайте

Потому что он дольше контактирует с мякотью ягоды, но не только поэтому

Завариваем кофе на компанию без дополнительных приспособлений

Отвечаем на вопрос, который пугает почти всех бариста

Иногда в партии попадаются дефектные зёрна, которые нужно находить и удалять. Вот как это делают

О жизни и профессии

Рассказываем, как и зачем обжаривать небольшие образцы кофе

В это сложно поверить, но оно есть

Считается, что чем выше вырос кофе, тем он лучше. Но тут не всё так просто. Разбираемся, о чём на самом деле говорит высота

Как объяснить людям, что вы почувствовали

Ещё пара факторов, которые влияют на вкус кофе

Статья о том, как и зачем изобрели кофе в капсулах, и о том, как его производят сейчас